粳米吃了有哪些作用？
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粳米吃了有哪些作用？
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粳米具有补中益气、健脾养胃、滋阴润燥等作用，适合体质虚弱、胃肠功能较差者适量食用，也可作为病后调养的基础主食。
1、补中益气
粳米性平味甘，归脾胃经，所含碳水化合物可为机体提供基础能量，改善气虚乏力症状，适合术后或产后气血亏虚者食用。
2、健脾养胃
粳米淀粉颗粒细小易于消化，煮粥后形成的米油能保护胃肠黏膜，缓解慢性胃炎、胃溃疡患者的腹胀不适感。
3、滋阴润燥
粳米含有的支链淀粉在体内分解缓慢，有助于维持体液平衡，对阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥有一定缓解作用。
4、辅助控糖
与糯米相比，粳米升糖指数相对较低，搭配杂粮食用可延缓血糖上升速度，糖尿病患者可适量选择糙粳米作为主食。
建议将粳米与山药、红枣等食材搭配煮粥，避免过度淘洗导致营养流失，消化功能异常者需煮至软烂后食用。
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