韭菜榛子沙拉有什么功效
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韭菜榛子沙拉有什么功效
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韭菜榛子沙拉具有促进消化、补充营养、增强免疫力、抗氧化等功效，适合日常适量食用。
1、促进消化韭菜富含膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，改善便秘问题；榛子中的油脂可润滑肠道，两者搭配能协同促进消化功能。
2、补充营养韭菜含维生素A、C及铁元素，榛子提供优质蛋白、维生素E和矿物质，组合后可补充多种微量营养素。
3、增强免疫韭菜中的硫化物与榛子的锌元素共同作用，能激活免疫细胞，帮助提升机体对病原体的防御能力。
4、抗氧化榛子含原花青素，韭菜含黄酮类物质，两者抗氧化成分可清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
建议选择新鲜食材制作，对坚果或韭菜过敏者应避免食用，胃肠敏感人群需控制摄入量。
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