孕妇可以适量食用新鲜且充分加热的生蚝,生蚝富含优质蛋白、锌、铁等营养素,但需避免生食或半熟制品以防寄生虫感染。
1、营养益处生蚝含有丰富的锌元素,有助于胎儿神经系统发育,其优质蛋白和铁元素对预防孕期贫血有积极作用。
2、食用风险未彻底加热的生蚝可能携带创伤弧菌、诺如病毒等病原体,导致胃肠炎或败血症,严重时可引发宫内感染。
3、食用建议选择正规渠道购买,烹饪时中心温度需达到90℃以上持续2分钟,每周食用量不超过200克。
4、替代选择对海鲜过敏者可选择牛肉、南瓜籽等补锌食物,或遵医嘱补充葡萄糖酸锌等制剂。
孕期饮食建议以熟透食物为主,出现腹泻、呕吐等症状需及时就医,避免自行服用止泻药物。