决明子粥具有清肝明目、润肠通便、降脂降压、抗氧化等功效,适合用眼过度、便秘及高血压人群适量食用。
1、清肝明目决明子含大黄酚等成分,能缓解肝火旺盛导致的目赤肿痛,可搭配枸杞增强效果,脾胃虚寒者慎用。
2、润肠通便其膳食纤维促进肠道蠕动,改善燥热型便秘,腹泻或肠易激综合征患者不宜长期食用。
3、降脂降压决明子中的蒽醌类物质有助于调节血脂血压,需配合低盐饮食,严重心血管疾病患者应遵医嘱用药。
4、抗氧化含黄酮类化合物可清除自由基,延缓衰老,建议搭配蓝莓等富含花青素的食物协同增效。
食用时需控制频次,每周2-3次为宜,孕妇及低血压人群应避免,出现腹胀等不适需停用并咨询医师。