开心果具有什么功效
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开心果具有什么功效
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开心果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素矿物质，具有保护心血管、调节血糖、改善视力、促进肠道健康等功效。
1. 保护心血管开心果中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，其精氨酸成分有助于维持血管弹性，减少动脉硬化风险。
2. 调节血糖膳食纤维与健康脂肪的组合能延缓糖分吸收，配合镁元素可改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者适量食用。
3. 改善视力含有的叶黄素和玉米黄素能过滤有害蓝光，维生素E可延缓视网膜氧化损伤，对长期用眼人群有益。
4. 肠道健康高膳食纤维含量促进肠道蠕动，其益生元特性有助于双歧杆菌增殖，改善便秘和肠道菌群平衡。
建议每日食用不超过30克，对坚果过敏者应避免食用，储存时注意防潮以防黄曲霉毒素污染。
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