烤鸡肉牛油果沙拉怎么制作
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烤鸡肉牛油果沙拉怎么制作
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烤鸡肉牛油果沙拉可通过准备食材、处理鸡肉、搭配蔬菜、调制酱汁四个步骤完成，主要原料包括鸡胸肉、牛油果、混合生菜等。
1、准备食材需准备200克鸡胸肉、1个成熟牛油果、100克混合生菜、10颗小番茄，调味料选用橄榄油、黑胡椒、海盐。
2、处理鸡肉鸡胸肉用海盐和黑胡椒腌制20分钟，烤箱200度烤制15分钟至金黄，冷却后切成条状备用。
3、搭配蔬菜混合生菜洗净沥干，牛油果切块，小番茄对半切开，所有食材分层铺放保持美观。
4、调制酱汁将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜按3:1:1比例混合，淋在沙拉前搅拌均匀。
制作时注意牛油果氧化变色问题，可最后处理并淋柠檬汁，沙拉建议现做现吃以保证口感。
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