苦瓜黄瓜汁可通过混合榨汁、过滤残渣、调味饮用、冷藏保存等方式制作。制作过程中需注意食材配比、器具消毒、口感调整、饮用时间等细节。
1、混合榨汁将苦瓜去瓤切片,黄瓜去皮切段,按1:3比例放入榨汁机,加入适量纯净水混合搅打至细腻。
2、过滤残渣使用细网筛或纱布过滤汁液,去除未打碎的纤维组织,可使口感更顺滑且减少胃肠刺激。
3、调味饮用根据口味添加少量蜂蜜或柠檬汁中和苦味,糖尿病患者建议使用代糖,冰镇后风味更佳。
4、冷藏保存制作后需2小时内饮用完毕,如需保存应密封冷藏不超过12小时,饮用前需观察是否变质。
脾胃虚寒者应减少苦瓜用量,空腹饮用可能引起胃肠不适,建议搭配全麦面包等固体食物同食。