糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配餐次等方式调节饮食。饮食控制需结合血糖监测与个体化营养方案。
减少精制米面摄入,用全谷物替代部分主食,每日碳水化合物占总热量45%-60%。建议选择糙米、燕麦等复合碳水,避免单次大量摄入。
优先食用菠菜、西蓝花等非淀粉类蔬菜,搭配鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。低升糖水果如苹果、蓝莓每日控制在200克以内。
每日摄入25-30克膳食纤维,可通过豆类、菌菇、奇亚籽等补充。水溶性纤维有助于延缓糖分吸收,改善餐后血糖波动。
采用三餐两点制,每餐主食不超过100克,加餐选择无糖酸奶或坚果。定时定量进食可避免血糖骤升骤降。
饮食控制需配合规律运动与药物治疗,定期监测血糖并记录饮食反应,必要时咨询临床营养师调整方案。