西瓜主要有解暑降温、补充水分、提供营养、促进消化等作用。西瓜富含维生素C、番茄红素及多种矿物质,适量食用有助于维持健康。
1、解暑降温西瓜含水量超过90%,高钾低钠的特性可帮助调节体温,缓解夏季脱水症状。适合高温环境或运动后食用。
2、补充水分西瓜的天然水分和电解质能快速补充体液,其甜味物质L-瓜氨酸有助于血管舒张,改善循环系统的水分运输效率。
3、提供营养每100克西瓜含8毫克维生素C和4532微克番茄红素,这些抗氧化成分可中和自由基,红色果肉部分营养价值最高。
4、促进消化西瓜含少量膳食纤维和大量水分,能软化粪便并刺激肠蠕动。果肉中的蛋白酶可辅助分解蛋白质类食物。
建议选择成熟度适中的西瓜,避免冷藏后立即食用。肾功能不全者需控制摄入量,糖尿病患者应计入每日碳水总量。