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怀孕初期可以适量吃牛肉。牛肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于胎儿发育，但需确保彻底煮熟并控制摄入量。
1、营养补充牛肉中的铁元素可预防孕期贫血，优质蛋白支持胎儿组织生长。建议选择瘦肉部位，每周食用2-3次。
2、食用安全必须完全煮熟以避免弓形虫感染，避免食用生腌或半熟牛肉制品，加工时需与其他生食分开处理。
3、过敏风险部分孕妇可能对牛肉过敏，首次食用应少量尝试，出现皮疹、腹泻等症状需立即停用并就医。
4、替代选择若因宗教或饮食禁忌无法食用牛肉，可通过禽肉、鱼类、豆类及铁强化食品补充同类营养素。
孕期饮食需注意多样化，避免过量摄入红肉，搭配蔬菜水果促进铁吸收，定期产检监测营养状况。
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