糖尿病患者可以适量吃麦片,建议选择无糖纯燕麦片、高膳食纤维麦片、低升糖指数麦片、混合谷物麦片等类型,避免添加糖分和精制谷物的产品。
1、无糖纯燕麦片纯燕麦片富含β-葡聚糖,有助于延缓葡萄糖吸收,建议选择未添加糖分的原味产品。
2、高膳食纤维麦片膳食纤维含量超过6克/100克的麦片可改善餐后血糖,如麸皮麦片或全谷物麦片。
3、低升糖指数麦片GI值低于55的麦片更适合糖尿病患者,如钢切燕麦或传统滚压燕麦制品。
4、混合谷物麦片添加亚麻籽、奇亚籽等健康谷物的麦片能提供优质蛋白和健康脂肪,但需控制单次食用量在30克以内。
食用时建议搭配牛奶或酸奶增加饱腹感,监测餐后2小时血糖变化,避免与高糖水果同食。