皮炎患者应限制高脂肪食物摄入。高脂肪饮食可能加重炎症反应,诱发或加重皮炎症状,常见需控制的食物有油炸食品、肥肉、奶油制品、动物内脏等。
1、油炸食品油炸食品含大量饱和脂肪酸,可能促进炎症介质释放。建议改用蒸煮烹调方式,急性发作期需严格避免。
2、肥肉动物脂肪中的花生四烯酸会转化为促炎物质。可选择鱼类等富含不饱和脂肪酸的肉类替代。
3、奶油制品乳脂含量高的甜点可能改变皮肤屏障功能。发作期建议选用低脂乳制品,控制每日摄入量。
4、动物内脏肝脏等内脏胆固醇含量高,可能影响免疫调节。每月食用不超过两次,每次控制在50克以内。
皮炎患者日常应增加新鲜蔬菜水果摄入,补充维生素C和维生素E等抗氧化营养素,同时保持皮肤清洁湿润,避免搔抓刺激。