孕妇适量吃芹菜有助于补充叶酸、促进消化、控制血压、预防贫血。芹菜富含膳食纤维、维生素K和铁等营养素,对母婴健康有多重益处。
1、补充叶酸芹菜含有天然叶酸,有助于胎儿神经管发育,降低出生缺陷风险。建议孕妇将芹菜与茎叶一同食用。
2、促进消化芹菜中膳食纤维可缓解孕期便秘,刺激胃肠蠕动。建议选择嫩茎部分,焯水后凉拌更易消化。
3、控制血压芹菜中的芹菜素和钾离子具有轻度降压作用,适合妊娠高血压孕妇辅助调理。建议每日食用100-150克。
4、预防贫血芹菜茎含非血红素铁,配合维生素C食物可提升吸收率。建议与番茄或橙子搭配食用效果更佳。
孕妇食用芹菜需注意清洗农药残留,脾胃虚寒者应控制摄入量,出现过敏症状需立即停食并就医。