早餐适量食用熟肉有助于补充优质蛋白、维持能量水平、促进铁元素吸收、增强饱腹感。
1、补充优质蛋白
熟肉富含完整氨基酸谱的动物蛋白,可帮助修复组织细胞,适合健身人群及发育期青少年。
2、维持能量水平
肉类脂肪和蛋白质的缓慢消化特性,能提供持续能量,避免上午出现低血糖症状。
3、促进铁吸收
血红素铁的生物利用度高,搭配维生素C含量高的水果食用可预防缺铁性贫血。
4、增强饱腹感
肉类刺激胆囊收缩素分泌,延缓胃排空时间,减少午餐前不必要的零食摄入。
建议选择低脂熟肉制品如鸡胸肉、瘦牛肉,搭配全谷物和蔬菜水果平衡营养,高血压患者需控制腌制肉类的摄入频率。