辣椒辣眼睛可通过清水冲洗、冷敷、避免揉搓、使用人工泪液、就医等方式缓解。辣椒中的辣椒素刺激眼睛黏膜，导致灼热感和流泪。

1、清水冲洗：辣椒素溶于水，立即用大量清水冲洗眼睛，可有效稀释并冲走辣椒素，减轻刺激感。冲洗时注意水流温和，避免对眼睛造成二次伤害。

2、冷敷：用干净的冷毛巾或冰袋敷在眼睛上，冷敷可以收缩血管，减少炎症反应，缓解眼睛的灼热感和肿胀。每次冷敷时间控制在10-15分钟，避免长时间冷敷导致皮肤冻伤。

3、避免揉搓：辣椒素会通过揉搓进一步扩散，加重眼睛的不适感。即使眼睛感到不适，也要尽量避免用手揉搓，以免造成更严重的刺激或感染。

4、使用人工泪液：人工泪液可以润滑眼睛，帮助稀释和冲走残留的辣椒素，缓解眼睛的干燥和不适感。选择无防腐剂的人工泪液，避免对眼睛造成额外刺激。

5、就医：如果眼睛持续疼痛、视力模糊或出现红肿、分泌物增多等症状，应及时就医。医生会根据具体情况给予适当的治疗，如使用抗生素眼药水或进行其他医疗处理。

辣椒辣眼睛后，除了采取上述措施，还应注意饮食清淡，避免再次接触辣椒或其他刺激性食物。多喝水有助于促进身体代谢，帮助排出辣椒素。适当休息，避免用眼过度，保持眼睛的湿润和舒适。如果症状持续或加重，应及时就医，避免延误治疗。