怎样才能安全的吃花生呢？
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怎样才能安全的吃花生呢？
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安全食用花生可通过选择新鲜花生、避免过敏、控制食用量、正确储存等方式实现。花生营养丰富，但需注意潜在风险。
1、选择新鲜购买时选择外壳完整、无霉斑的花生，霉变花生可能含有黄曲霉毒素，食用前需彻底清洗并剔除变质颗粒。
2、避免过敏对花生过敏者应完全避免接触，家长需注意儿童首次尝试花生时观察是否出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
3、控制用量每日食用量建议控制在20-30克，过量可能引起胃肠不适，高血压患者应选择无盐品种。
4、正确储存去壳花生需密封冷藏，带壳花生应存放于阴凉干燥处，避免潮湿环境导致霉变。
花生可搭配其他坚果均衡营养，出现过敏症状应立即停止食用并就医，婴幼儿食用应在家长监护下碾碎喂食。
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