紫菜虾皮豆腐汤的制作方法主要有准备食材、处理食材、炖煮调味、出锅装盘。
需要紫菜、虾皮、嫩豆腐、葱花等食材,紫菜提前用清水泡发,虾皮洗净沥干水分。
豆腐切小块备用,紫菜撕成适当大小,虾皮可稍微煸炒以激发香味。
清水烧开后放入豆腐和虾皮,煮约5分钟后加入紫菜,最后用盐、胡椒粉调味。
撒上葱花即可食用,注意紫菜不宜久煮以免影响口感。
这道汤品富含优质蛋白和矿物质,适合作为日常营养补充,可根据个人口味调整配料比例。