二次煎中药的正确方法
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二次煎中药的正确方法
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煎煮中药的正确方法主要有浸泡药材、控制水量、掌握火候、过滤药液四个关键步骤。
1、浸泡药材：药材需提前用冷水浸泡30分钟至1小时，水量以完全浸没药材并高出2厘米为宜，有助于有效成分溶出。
2、控制水量：一煎加水量为药材体积的5-8倍，二煎可减少至3-5倍，解表类药物宜少加水，滋补类药物需适当增加。
3、掌握火候：解表药需武火煮沸后改文火煎15-20分钟，滋补药需文火慢煎40-60分钟，矿物类需先煎20分钟再下其他药。
4、过滤药液：煎煮完成后立即用细纱布过滤，一煎二煎药液混合后分次服用，药渣可重复煎煮但不宜超过三次。
煎药器具建议使用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中避免频繁开盖，药液变质或出现异常气味时应停止服用。
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