花甲臭了建议不要食用。变质海鲜可能引发胃肠不适或食物中毒,主要风险有细菌滋生、毒素积累。
变质花甲内大量繁殖细菌,食用后易引发急性胃肠炎,表现为腹痛腹泻等症状。
腐败过程中产生有害毒素,高温难以完全破坏,摄入后可能损害肝肾功能健康。
选购海鲜时关注气味与色泽,烹饪须彻底熟透,进食后若出现恶心呕吐须及时就医诊治。