维生素是维持人体正常生理功能必需的一类微量有机物质,主要来源于食物,包括维生素A、维生素B族、维生素C等多种类型。
1、定义
维生素是人和动物营养代谢必需的微量有机化合物,体内不能合成或合成不足。
2、分类
分为脂溶性维生素和水溶性维生素,常见有维生素A、维生素B族、维生素C等。
3、功能
参与机体代谢调节,维持生长发育,缺乏会导致特定疾病如夜盲症或坏血病。
4、来源
广泛存在于蔬菜水果、肉类及谷物中,均衡饮食通常可满足人体日常需求。
保持均衡饮食,多摄入新鲜蔬菜水果,避免偏食挑食,如有缺乏症状应及时就医检查,遵医嘱补充。