食用小苏打的作用主要有调节面食口感、清洁污渍、缓解胃酸、碱化尿液,医疗用途需遵医嘱。
1、调节面食口感:
制作馒头面包时添加,中和酸性,使面食蓬松柔软,改善口感风味。
2、清洁污渍:
溶于水后呈碱性,可去除果蔬农残,清洁厨房油污,安全无毒副作用。
3、缓解胃酸:
作为抗酸药成分,中和胃液,缓解烧心反酸,胃病患者的使用需医生指导。
4、碱化尿液:
促进尿酸排泄,辅助治疗痛风,防止磺胺类药物结晶,须严格遵医嘱服用。
日常食用须控制摄入量,避免钠摄入超标引发高血压,医疗用途务必咨询医生,结合饮食运动护理。