冷藏鲜牛奶通常可以加热饮用,但应控制温度与加热方式,主要影响因素有加热温度、加热方式。
建议温热即可,过高温度会破坏营养,口感也会变差,适宜温度有助于吸收。
推荐隔水加热,避免直接煮沸,微波加热需短时,防止局部过热影响品质。
日常饮用建议常温或温热,避免空腹喝冷奶,胃肠敏感者更应注意,加热后尽快饮用完毕。