青少年和儿童的饮食健康指导主要包括均衡膳食、规律进餐、控制零食摄入、适量运动四个方面。
每日饮食应覆盖谷薯类、蔬菜水果、优质蛋白和乳制品四类,其中深色蔬菜占一半以上,优先选择鱼类、禽类等白肉,限制红肉及加工肉制品。
固定每日三餐时间,早餐占比30%,家长需避免让孩子空腹上学,晚餐不过晚不过饱,两餐间隔不超过5小时。
选择原味坚果、无糖酸奶等健康零食,限制含糖饮料和油炸食品,家长需将高热量零食放置在儿童不易获取的位置。
每天保证1小时中高强度运动,如跳绳、球类等,屏幕时间控制在2小时内,家长应与孩子共同参与运动。
家长应定期监测儿童生长发育曲线,学校需提供营养均衡的午餐,避免通过食物奖励或惩罚儿童。