热牛奶不建议添加糖。
因为这会影响身体对牛奶的吸收,因为糖在人体内分解形成酸,酸会与牛奶中的钙中和。此外,煮牛奶时不宜加糖,因为牛奶和糖在高温下会形成人体无法吸收的物质,对健康有害。事实上,在高温下,牛奶中所含乳糖和赖氨酸的反应速率高于蔗糖和赖氨酸的反应速率。该反应称为美拉德反应,与面包皮的褐变相同。虽然这种褐变反应会导致少量赖氨酸损失,但对人体无害。通常喝纯牛奶加糖不好。虽然对身体无害,但会影响牛奶中营养的吸收。
如果在饮用过程中出现不良症状,建议及时前往医院进行治疗,以免导致不良后果。