肠胃炎的主要症状包括早期恶心呕吐、进展期腹痛腹泻、终末期脱水发热。根据病程发展可分为轻度胃肠功能紊乱、感染性胃肠炎、电解质紊乱并发症。
早期胃部刺激性反应常表现为饭后恶心,严重时可出现喷射状呕吐,胃内容物混合胆汁时呕吐物呈黄绿色。
肠粘膜充血水肿导致脐周阵发性绞痛,伴随水样便或蛋花汤样便,每日排便次数可达十余次。
持续体液丢失引发眼窝凹陷、皮肤弹性降低等脱水体征,细菌性感染可出现38℃以上中等度热。
重度腹泻可能引发低钾血症导致肌无力,低钠血症可能引起嗜睡或惊厥等神经系统症状。
发病期间建议少量多次饮用补液盐溶液,避免高糖高脂饮食,若出现持续高热或血便需立即就医。