常吃梨有助于润肺止咳、促进消化、补充水分、改善便秘、辅助降血压。梨含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养素,适合多数人群适量食用。
1、润肺止咳梨性凉味甘,具有生津润燥的作用。梨中含有的配糖体和鞣酸成分能够缓解咽喉干燥,对因肺热引起的干咳、咽喉肿痛有一定改善效果。风寒咳嗽者不宜生食梨。
2、促进消化梨中的果胶和膳食纤维能刺激胃肠蠕动,帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。饭后适量食用梨可减轻油腻感,但胃肠功能较弱者应控制摄入量。
3、补充水分梨的含水量超过80%,且含有天然果糖和矿物质。运动后或天气干燥时食用可快速补充体液,其电解质组成与人体体液相近,吸收效率较高。
4、改善便秘梨皮中的不可溶性膳食纤维能增加粪便体积,梨肉中的山梨糖醇具有渗透性导泻作用。建议连皮食用新鲜梨,但肠易激综合征患者需谨慎。
5、辅助降血压梨富含钾元素且钠含量低,有助于平衡体内电解质。每100克梨约含120毫克钾,适量摄入对高血压患者具有饮食调节作用,但不能替代药物治疗。
建议选择新鲜成熟的梨食用,避免空腹大量进食。梨可去皮切块后直接食用,也可蒸煮或炖汤以减弱寒性。糖尿病患者需控制单次摄入量,每日不超过200克为宜。梨核含有微量氢氰酸,食用时需去除。梨不宜与螃蟹等寒性食物同食,以免引起胃肠不适。出现腹泻或过敏症状时应立即停止食用。