痛风患者饮食需注意低嘌呤摄入,避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜,限制酒精及高果糖饮料,增加水分摄入促进尿酸排泄。
1、限制高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平,建议替换为鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源。
2、控制酒精摄入啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄,黄酒嘌呤含量较高,急性发作期需严格戒酒,缓解期每日酒精摄入不超过15克。
3、减少果糖摄入含糖饮料、蜂蜜等富含果糖的食物会加速嘌呤合成,建议选择低糖水果如草莓、樱桃,每日水果摄入控制在200克以内。
4、保持足量饮水每日饮水量建议达到2000毫升以上,可饮用淡茶、苏打水等碱性饮品帮助碱化尿液,但肾功能不全者需遵医嘱调整。
日常可适量食用西蓝花、芹菜等碱性蔬菜,烹饪宜采用蒸煮方式,避免剧烈运动诱发关节损伤,定期监测血尿酸水平。