佝偻病可通过补充维生素D、增加钙摄入、适量蛋白质摄入、均衡饮食等方式进行营养干预。饮食指导需结合疾病发展阶段和个体差异调整。
1、补充维生素D每日保证充足日照,食物选择富含维生素D的蛋黄、深海鱼、强化乳制品。严重缺乏时可遵医嘱使用维生素D3滴剂、胆维丁乳或骨化三醇胶丸。
2、增加钙摄入每日摄入500ml以上乳制品,搭配豆腐、芝麻酱等富钙食物。钙磷比例失衡者需限制高磷食物,必要时在医生指导下服用碳酸钙D3、葡萄糖酸钙或乳酸钙制剂。
3、适量蛋白质每日供给1.5-2g/kg优质蛋白,优先选择鱼类、瘦肉、大豆等。过量蛋白质会加重钙流失,需避免长期高蛋白饮食。
4、均衡饮食保证新鲜蔬菜水果供给维生素C和矿物质,全谷物提供B族维生素。避免过量粗纤维影响钙吸收,烹调时减少草酸含量高的蔬菜焯水处理。
建议定期监测血钙磷及碱性磷酸酶水平,婴儿期坚持母乳喂养并按时添加辅食,生长发育期保持适度户外活动。