低嘌呤饮食是指什么
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低嘌呤饮食是指什么
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低嘌呤饮食是指每日嘌呤摄入量控制在150毫克以下的膳食模式，主要用于预防或缓解高尿酸血症、痛风等嘌呤代谢异常疾病。低嘌呤饮食主要包括新鲜蔬菜水果、低脂乳制品、鸡蛋、精细谷物等食物类别。
1、核心原则
限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物摄入，将每日嘌呤总量控制在生理代谢可调节范围内。
2、适宜食物
可选择西蓝花、胡萝卜等非豆类蔬菜，苹果、梨等低糖水果，脱脂牛奶、大米等嘌呤含量低于50毫克/100克的食物。
3、慎选食物
黄豆、香菇等中嘌呤食物需控制摄入量，急性发作期应暂时避免。
4、绝对禁忌
禁食动物肝脏、凤尾鱼等嘌呤含量超过150毫克/100克的食物以及任何含酒精饮品。
实施低嘌呤饮食时需保证优质蛋白和维生素摄入，建议配合足量饮水和适度运动促进尿酸排泄。
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