血糖高患者需避免食用含糖量高的水果,如荔枝、龙眼、榴莲、菠萝蜜等,可适量选择低升糖指数的水果如草莓、樱桃、柚子、苹果。
1、高糖水果荔枝、龙眼等热带水果含糖量超过15%,单次摄入超过100克可能导致血糖快速上升,建议用黄瓜、番茄等蔬菜替代加餐。
2、果干制品葡萄干、枣干等脱水水果糖分浓缩,20克果干相当于100克鲜果含糖量,加工过程中可能添加额外糖分,应完全避免食用。
3、果汁饮品榨汁过程破坏膳食纤维,使果糖吸收速度加快,250毫升橙汁相当于直接摄入4块方糖,建议选择完整水果而非果汁。
4、罐头水果糖水浸泡的罐头水果如黄桃、菠萝等,其糖浆渗透使果肉含糖量增加2-3倍,可选择新鲜水果或水浸无糖罐头替代。
血糖控制稳定时可于两餐间食用200克以内低糖水果,搭配坚果延缓糖分吸收,定期监测餐后血糖反应调整摄入种类。