甲状腺结节患者饮食需注意控制碘摄入、增加抗氧化物、避免致甲状腺肿物质、保证优质蛋白摄入,可适量食用海带、蓝莓、西蓝花、鸡蛋等食物,必要时遵医嘱服用左甲状腺素钠片、夏枯草胶囊、硒酵母片等药物。
1、控制碘摄入碘过量或缺乏均可能影响甲状腺功能,沿海地区居民应减少海产品摄入,内陆缺碘地区可适量选用加碘盐,合并甲亢时需严格低碘饮食。
2、增加抗氧化物富含维生素C和维生素E的食物有助于减轻甲状腺氧化应激,每日可摄入200克深色蔬果如猕猴桃、草莓,搭配坚果类食物。
3、避免致甲状腺肿物卷心菜、木薯等含硫苷类物质可能干扰甲状腺激素合成,烹饪时充分加热可破坏部分有害成分,建议每周食用不超过2次。
4、保证蛋白供给甲状腺激素合成需充足氨基酸参与,每日应摄入1-1.5克/公斤体重的优质蛋白,优先选择鱼类、豆制品等低脂高蛋白食物。
建议每3-6个月复查甲状腺超声,避免摄入辛辣刺激食物,保持规律作息有助于结节管理,出现吞咽困难或声音嘶哑应及时就诊。