盐皮蛋中毒可能由细菌污染、亚硝酸盐超标、变质或加工不当引起,可通过催吐、补液、药物治疗、重症监护等方式治疗。
1、催吐处理误食2小时内立即催吐减少毒素吸收,可用手指刺激舌根或饮用温盐水催吐,儿童需家长辅助操作避免误吸。
2、补液支持呕吐腹泻导致脱水时需口服补液盐,严重者静脉输注葡萄糖氯化钠注射液,家长需监测儿童尿量和精神状态。
3、药物治疗细菌感染可用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊,亚硝酸盐中毒需使用亚甲蓝注射液,均需医生指导用药。
4、重症监护出现呼吸困难、意识模糊等严重症状时,需住院进行心电监护、氧气支持等治疗,必要时进行血液净化。
中毒后24小时内禁食油腻食物,恢复期选择米汤、藕粉等易消化饮食,出现任何神经系统症状需立即急诊就医。