脱氢乙酸钠对人体的伤害
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脱氢乙酸钠对人体的伤害
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脱氢乙酸钠对人体可能造成的伤害主要有肝功能损害、过敏反应、肠道菌群失衡、潜在致癌风险。
1、肝功能损害长期过量摄入可能加重肝脏代谢负担，严重时可导致转氨酶升高。建议避免长期食用含该防腐剂的加工食品。
2、过敏反应部分人群可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。过敏体质者需特别注意食品成分表，必要时进行过敏原检测。
3、肠道菌群失衡该防腐剂可能抑制肠道有益菌生长，引发腹胀腹泻。日常可补充益生菌食品帮助维持肠道微生态平衡。
4、潜在致癌风险动物实验显示大剂量摄入可能与肿瘤发生相关。虽人类致癌性尚未明确，仍建议控制加工食品摄入量。
日常饮食建议多选择新鲜食材，减少含防腐剂的预包装食品，购买时注意查看食品添加剂标识。
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