对健康来说零食应该怎么分类？

健康零食可根据营养价值和加工方式分为高营养密度零食、低营养密度零食和功能性零食三类。

高营养密度零食指含有丰富维生素、矿物质、优质蛋白或膳食纤维的天然食物，如原味坚果、无糖酸奶、新鲜水果等。这类零食富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于维持心血管健康。选择时需注意控制单次摄入量，坚果类建议每日不超过30克，避免因热量过高导致肥胖。

低营养密度零食多为深度加工食品，如膨化食品、糖果、含糖饮料等，具有高糖、高盐、高脂肪特点。长期过量摄入可能增加龋齿、糖尿病等慢性病风险。建议选择小包装产品控制摄入量，避免在非饥饿状态下食用，儿童和代谢异常人群更需严格限制。

功能性零食指添加特定营养成分的改良型食品，如高钙饼干、益生菌巧克力等。这类产品需查看营养成分表，确认添加成分具有明确健康功效。部分产品可能含有过敏原或过量营养素，食用前应评估个体耐受性，不可替代药物治疗作用。

代餐类零食包括蛋白棒、谷物棒等，适用于特殊场景下的能量补充。选择时需关注蛋白质含量与氨基酸组成，避免长期替代正餐导致营养失衡。运动后补充需配合碳水化合物，糖尿病患者应注意产品糖分含量。

传统健康零食如蒸煮豆类、低盐海苔等，采用简单加工工艺保留食材原味。这类零食通常钠含量较低，适合作为两餐间的过渡食品。部分发酵类传统零食含有活性益生菌，但需冷藏保存的产品应注意保质期。

选择零食应优先考虑新鲜度与成分简单性，养成查看食品标签的习惯，注意控制每日零食热量不超过总摄入量的15％。特殊人群选择功能性零食前建议咨询营养师，储存零食时注意密封防潮，避免与异味物品混放。建立规律的加餐时间表，避免睡前两小时内食用影响消化功能的零食。