适量饮用绿茶可能有助于降低某些癌症的发生概率,但无法完全预防癌症。绿茶中的茶多酚等活性成分具有抗氧化、抗炎作用,可能通过抑制细胞突变、调节免疫功能等途径发挥防癌效果。
绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯能中和自由基,减少氧化应激对DNA的损伤。动物实验显示该成分可抑制肿瘤血管生成,延缓乳腺癌、前列腺癌等癌细胞增殖。流行病学调查也发现,长期饮绿茶地区部分消化道肿瘤发病率较低。但人体对活性成分的吸收利用率受个体差异影响,且癌症发生涉及多因素,单纯依赖绿茶防癌并不科学。
过量饮用绿茶可能引发胃肠不适、失眠等问题。空腹饮用浓茶会刺激胃黏膜,每日摄入量建议控制在3-4杯。孕妇、贫血患者及服用抗凝药物者需谨慎。防癌仍需综合健康饮食、规律运动、戒烟限酒等措施,高危人群应定期进行癌症筛查。