乳腺癌化疗后饮食该注意哪些
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乳腺癌化疗后饮食该注意哪些
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乳腺癌患者化疗后饮食的注意事项如下:适量地蛋白质摄入十分重要，鱼、瘦肉、去皮的禽肉、蛋类、低脂和无脂的奶制品、坚果、豆质等食物，是优质蛋白质的来源，同时可提供不饱和脂肪酸。以蔬菜、水果为主的膳食结构，应补充足够的鱼类、奶类等优质蛋白质。在健康的膳食结构中，碳水化合物应来源于富含基本营养成分和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆类制品。豆类制品富含大豆异黄酮，具有类雌激素作用，可以降低人体血液雌激素水平，具有预防乳腺癌的作用。越来越多的证据显示，富含蔬菜、水果的膳食结构能够提高癌症患者的总体生存率。同时也要认识到，患者诊断前多年的饮食习惯所造成的不良影响，可能会抵消诊断后短时间的膳食结构改变带来的益处，除了蔬菜、水果以外，健康的膳食结构还应包含丰富的鱼类、禽类，而非红肉、加工肉类，低脂奶类而非全脂奶类，全谷物而非精制谷物，植物油而非其他油脂。
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