老年人吃什么能帮助补铁呢？

老年人补铁可适量食用猪肝、鸭血、菠菜、黑木耳、牛肉等食物，也可遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁缓释片、右旋糖酐铁口服溶液、蛋白琥珀酸铁口服溶液、多糖铁复合物胶囊等药物。建议及时就医，在医生指导下结合贫血程度选择合适补铁方案。

猪肝富含血红素铁且吸收率高，每100克含铁量超过20毫克，适合缺铁性贫血老年人适量食用，建议每周食用1-2次，搭配维生素C丰富的橙子可提升铁吸收率。鸭血铁含量约为30毫克/100克，其铁形态更易被人体利用，可制作鸭血豆腐汤等易消化菜品，但高尿酸血症患者需控制摄入量。菠菜含非血红素铁且富含叶酸，焯水后去除草酸可减少对铁吸收的干扰，适合与瘦肉同炒增加铁利用率。

琥珀酸亚铁片适用于中重度缺铁性贫血，其有机铁剂形式胃肠道刺激较小，常见不良反应包括恶心和便秘，用药期间需监测血清铁蛋白水平。硫酸亚铁缓释片作为传统补铁药物，对轻中度贫血效果明确，但可能引起牙齿染色和腹部不适，建议餐后服用。右旋糖酐铁口服溶液适合吞咽困难的老年人，可直接被肠道吸收，用药后可能出现黑便属正常现象，需避免与钙剂同服影响吸收。

老年人补铁期间应避免浓茶、咖啡等含多酚类物质饮品，每日保证适量瘦肉和新鲜蔬果摄入。建议每周食用动物肝脏或血制品1-2次，长期服用铁剂者每3个月复查血常规。出现严重便秘或腹痛时应及时调整用药方案，合并慢性肾病者需在营养师指导下制定个性化补铁计划。