莲子心茶有什么营养呢？

莲子心茶含有多种营养成分，主要包括生物碱类、黄酮类、挥发油以及矿物质等。莲子心是莲子的胚芽部分，具有清热降火、安神助眠等功效，适合日常适量饮用。

莲子心茶中的生物碱类成分以莲心碱、异莲心碱为主，这类物质具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑和改善睡眠质量。生物碱还能帮助调节心率，对心血管健康有一定益处。但过量饮用可能导致胃肠不适，建议每日用量控制在3-5克。

莲子心富含黄酮类物质，如槲皮素和山柰酚，具有抗氧化和抗炎作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。黄酮类成分还对血管内皮功能有保护作用，可能有助于降低血压和改善微循环。

莲子心含有少量挥发油，赋予茶饮独特的清香气息，这些挥发性成分具有舒缓神经的效果。挥发油中的某些活性物质还能促进消化液分泌，帮助改善食欲不振的情况。

莲子心茶含有钾、钙、镁等矿物质，其中钾元素含量较高，有助于维持电解质平衡。钙和镁对神经系统功能有调节作用，能够协同生物碱发挥更好的安神效果。

莲子心中还含有少量多糖和氨基酸，这些物质具有免疫调节功能。其中的γ-氨基丁酸是一种重要的抑制性神经递质，能够帮助缓解神经紧张状态。

莲子心茶性寒，体质虚寒者不宜长期大量饮用。建议搭配红枣或枸杞等温性食材中和寒性，避免空腹饮用。冲泡时水温以80-90℃为宜，可反复冲泡2-3次。饮用时间最好选择午后或晚间，有助于发挥其安神功效。储存时应置于阴凉干燥处，防止受潮变质。