绿茶具有抗氧化、提神醒脑、辅助降脂、抗菌消炎、防龋护齿等功效。绿茶中的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等成分共同发挥作用,对健康有多重益处。
1、抗氧化绿茶富含茶多酚,尤其是儿茶素类物质,能清除体内自由基,减缓细胞氧化损伤。长期饮用有助于延缓皮肤衰老,降低紫外线对皮肤的伤害。茶多酚还可抑制脂质过氧化反应,对预防动脉粥样硬化有一定帮助。
2、提神醒脑绿茶中的咖啡因含量适中,能刺激中枢神经系统,提高大脑皮层兴奋性。与咖啡相比,绿茶咖啡因释放更平缓,配合茶氨酸的镇静作用,可缓解疲劳而不引起心悸。适合需要集中注意力时饮用,但睡前应避免。
3、辅助降脂茶多酚能抑制肠道对胆固醇的吸收,促进脂类代谢。研究表明绿茶可降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少血管壁脂质沉积。需配合饮食控制和运动才能达到理想效果,不能替代药物治疗高脂血症。
4、抗菌消炎绿茶提取物对金黄色葡萄球菌、链球菌等致病菌有抑制作用。茶多酚能抑制炎症因子释放,减轻牙龈炎、咽喉肿痛等症状。用绿茶漱口可减少口腔细菌滋生,外伤冲洗用淡绿茶水也有辅助清洁作用。
5、防龋护齿绿茶含氟量较高,能增强牙釉质抗酸能力。儿茶素可抑制变形链球菌活性,减少牙菌斑形成。饭后用绿茶漱口能中和口腔酸性环境,但长期饮用浓茶可能造成牙齿着色,建议适量并注意口腔清洁。
饮用绿茶建议选择80℃左右水温冲泡,避免高温破坏活性成分。每日饮用量控制在3-4杯为宜,空腹及服药前后1小时内不宜饮用。胃肠功能较弱者应减少浓度,贫血患者需与补铁药物错开时间。绿茶不能替代药物治疗疾病,出现身体不适需及时就医。