蔓越橘中的原花青素有什么用？

蔓越橘中的原花青素具有抗氧化、抗炎、预防尿路感染、保护心血管健康及改善胃肠功能等作用。

原花青素是一种强效抗氧化剂，能够中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。这种作用有助于延缓衰老过程，保护皮肤免受紫外线伤害，并降低慢性炎症的发生概率。蔓越橘中的原花青素通过抑制自由基链式反应，帮助维持细胞膜和DNA的稳定性。

原花青素可通过抑制促炎因子的释放，减轻炎症反应。对于关节炎、牙龈炎等慢性炎症性疾病，适量摄入蔓越橘可能有助于缓解症状。其抗炎机制与调节免疫细胞活性和减少炎症介质生成有关。

原花青素能阻止大肠杆菌等致病菌黏附在泌尿道上皮细胞表面，降低尿路感染风险。蔓越橘的这一特性使其成为女性预防复发性膀胱炎的天然辅助选择，但不可替代抗生素治疗。

原花青素可改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白氧化，减少动脉粥样硬化斑块形成。长期适量摄入可能辅助调节血压和血脂水平，但需配合健康生活方式才能发挥最佳效果。

原花青素能抑制幽门螺杆菌在胃黏膜的定植，对胃炎有一定防护作用。同时可促进肠道有益菌群增殖，改善消化吸收功能。胃肠敏感者需注意控制蔓越橘摄入量，避免果酸刺激。

日常可通过饮用无糖蔓越莓汁或食用冻干果补充原花青素，建议每日摄入量不超过50克鲜果当量。需注意蔓越橘制品可能增加草酸钙结石风险，肾结石患者应谨慎食用。服用华法林等抗凝药物者需咨询医生，避免与蔓越橘产生相互作用。选择原花青素补充剂时，应查看成分表并遵循医嘱。