柠檬有哪些作用呢?

柠檬具有促进消化、增强免疫力、美容养颜、辅助降压及抗氧化等作用。柠檬富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及多种矿物质，适量食用对健康有益。

柠檬中的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解饭后腹胀。其香气成分还能促进唾液分泌，改善食欲不振。胃肠功能较弱者建议稀释后饮用柠檬水，避免空腹食用。

每100克柠檬含22毫克维生素C，有助于促进白细胞活性，增强机体对病毒和细菌的防御能力。长期适量摄入可降低感冒概率，但需配合均衡饮食，避免过量摄入导致胃肠刺激。

维生素C能抑制黑色素沉积，减少紫外线引起的皮肤氧化损伤。柠檬多酚类物质可促进胶原蛋白合成，改善皮肤弹性。外用柠檬汁需稀释，避免直接接触皮肤引发光敏反应。

柠檬中的钾元素可拮抗钠离子，调节体内电解质平衡。柑橘类黄酮能改善血管内皮功能，对轻度血压升高有一定缓解作用。高血压患者仍需以药物治疗为主，不可替代降压药。

柠檬含有的维生素C、柠檬苦素等成分能清除自由基，减少细胞氧化损伤。其抗氧化活性对预防动脉硬化、延缓衰老具有潜在益处，但需长期规律摄入才能显现效果。

日常可将1-2片新鲜柠檬泡水饮用，避免加糖以控制热量摄入。胃溃疡患者应减少食用，牙齿敏感者建议用吸管饮用柠檬水。柠檬皮中的芳香油成分可用于烹饪或制作清洁剂，实现全果利用。若出现胃痛或过敏症状，应立即停止食用并就医。