牛奶可以和酒一起吃吗？
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牛奶可以和酒一起吃吗？
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牛奶一般不建议和酒一起吃，可能影响营养吸收并加重胃肠负担。酒精会破坏牛奶中的蛋白质结构，同时可能刺激胃黏膜。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，酒精会与蛋白质结合形成沉淀物，降低牛奶的营养价值。饮酒后胃肠黏膜处于充血状态，此时饮用高蛋白的牛奶可能加重消化负担。部分人群可能出现腹胀、腹泻等不适症状，乳糖不耐受者反应可能更明显。
特殊情况下如需饮酒，可间隔1-2小时再饮用牛奶。空腹饮酒前30分钟饮用少量牛奶能暂时保护胃黏膜，但无法抵消酒精危害。酒精代谢过程中会消耗维生素B族，牛奶中的维生素B补充效果有限。
建议控制饮酒量，避免与牛奶同食。饮酒后可以适量饮用温水，待酒精代谢后再补充乳制品。长期饮酒人群应注意补充优质蛋白和维生素，定期进行肝功能检查。乳制品可选择低脂酸奶等更易消化的类型。
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