帕金森病患者如何注重营养？

帕金森病患者需注重均衡营养摄入，重点补充优质蛋白、膳食纤维、维生素及矿物质，同时调整饮食方式以适应运动障碍。营养干预可帮助缓解便秘、吞咽困难等症状，并维持药物疗效。

帕金森病患者每日需摄入适量优质蛋白，如鱼肉、鸡蛋、低脂牛奶等，建议分散在三餐中避免集中摄入。左旋多巴类药物与高蛋白饮食同服可能影响药效，可在餐前1小时或餐后2小时服药。合并肌少症患者可适当增加蛋白摄入量至每公斤体重1-1.2克。

每日应保证25-30克膳食纤维摄入，选用燕麦、西蓝花、苹果等富含可溶性纤维的食物。膳食纤维能改善肠道蠕动缓慢引起的便秘，建议将全谷物作为主食，同时每日饮水1500-2000毫升软化粪便。严重便秘者可短期使用乳果糖口服溶液辅助通便。

重点补充维生素D和维生素B族，每日可通过晒太阳15分钟及食用香菇、动物肝脏等获取维生素D。维生素B6需控制在每日2毫克以内，过量可能干扰左旋多巴代谢。合并骨质疏松患者应遵医嘱补充维生素D3碳酸钙片。

多食用蓝莓、菠菜、胡萝卜等富含花青素、类胡萝卜素的食物，有助于减轻氧化应激对神经细胞的损伤。绿茶中的茶多酚具有神经保护作用，但需避免与药物同服。深色蔬菜每日摄入量建议达到300克以上。

对吞咽困难患者应将食物制成糊状或泥状，采用浓稠流质避免呛咳。使用防抖餐具和加重杯子帮助自主进食，采取少食多餐模式。严重吞咽障碍需进行吞咽功能训练，必要时采用鼻饲营养支持。

帕金森病患者应建立规律的三餐时间，避免过饱或空腹服药。每周进行2-3次柔和的康复运动促进胃肠蠕动，定期监测体重和营养指标。出现严重营养不良或体重持续下降时，需在神经科医生和临床营养师指导下制定个性化营养方案，必要时给予肠内营养制剂补充。保持饮食日记记录进食情况与症状变化，有助于医生调整治疗方案。