蜂蜜水含有葡萄糖、果糖、维生素B族、矿物质及活性酶等营养成分,主要营养价值包括快速供能、润肠通便、抗氧化及辅助抗菌等作用。
蜂蜜中葡萄糖和果糖占比超过70%,可直接被人体吸收,适合运动后或低血糖时补充能量。
果糖成分能促进肠道蠕动,乙酰胆碱刺激肠壁神经,对功能性便秘有缓解作用。
含多酚类物质及过氧化氢酶,能清除自由基,其抗氧化能力相当于橙汁的3-5倍。
低pH值和高渗透压环境可抑制部分细菌生长,对口腔溃疡和咽喉炎有一定缓解效果。
饮用时建议用60℃以下温水冲泡,糖尿病患者及1岁以下婴儿应避免食用,日常饮用每日不超过50毫升为宜。