羊肉含有蛋白质、铁、锌、维生素B12、脂肪等营养物质,适量食用有助于补充营养。
羊肉富含优质蛋白,其氨基酸组成接近人体需求,有助于肌肉合成与组织修复。
羊肉中的血红素铁吸收率高,可预防缺铁性贫血,改善疲劳和免疫力低下。
羊肉含锌量较高,对儿童生长发育、伤口愈合及男性生殖健康具有重要作用。
羊肉是维生素B12的优质来源,可维持神经系统功能,预防巨幼细胞性贫血。
建议选择瘦肉部位控制摄入量,搭配蔬菜水果均衡饮食,高血脂人群需注意食用频率。