柚子皮具有药用价值,主要功效包括止咳化痰、促进消化、抗氧化、调节血脂等,可晒干泡水或入药使用。
柚子皮含柠檬烯等挥发油成分,能稀释呼吸道黏液,缓解咳嗽痰多症状,常与蜂蜜搭配冲泡饮用。
柚皮苷等苦味物质可刺激消化液分泌,改善食欲不振和腹胀,适合制成蜜饯或煎汤饭后服用。
富含黄酮类化合物,能清除自由基延缓衰老,晒干后煮水代茶饮有助于增强免疫力。
果胶和膳食纤维可结合胆固醇排出体外,对轻度血脂异常有辅助改善作用,需长期适量食用。
使用柚子皮前应充分清洗去除农药残留,体质虚寒者不宜过量,出现过敏症状需立即停用并就医。