苹果中是否含有维生素c呢？
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苹果中是否含有维生素c呢？
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苹果中含有维生素C，每100克苹果约含4-6毫克维生素C。维生素C是人体必需的营养素，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等作用。
苹果中的维生素C含量虽不及柑橘类水果，但仍是日常饮食中维生素C的来源之一。苹果果皮中的维生素C含量高于果肉，建议洗净后连皮食用以获取更多营养。红富士、嘎啦等常见品种的维生素C含量差异不大，青苹果略高于红苹果。维生素C易受高温和氧化破坏，鲜食苹果比榨汁或烹饪更能保留维生素C。对于需要控制血糖的人群，可选择分次食用半个苹果，既补充维生素C又避免血糖波动过大。
建议将苹果作为多样化饮食的一部分，配合其他富含维生素C的食物如猕猴桃、草莓、西蓝花等共同摄入。储存苹果时应避免阳光直射，切开后尽快食用以减少维生素C流失。特殊人群如孕妇、术后患者可在医生指导下通过膳食补充剂满足更高的维生素C需求。
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