樱桃可以适量补充铁元素,但补铁效果有限。樱桃含铁量约为每100克0.3-0.4毫克,属于非血红素铁,吸收率较低。补铁效果较好的食物有动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳,药物可遵医嘱选择硫酸亚铁、富马酸亚铁、多糖铁复合物。
动物肝脏含铁量高且为血红素铁,吸收率可达15%-35%,建议每周食用1-2次。
硫酸亚铁适用于缺铁性贫血,可能出现胃肠刺激症状,需随餐服用减少副作用。
维生素C可促进非血红素铁吸收,食用樱桃时可搭配柑橘类水果提高铁利用率。
茶、咖啡中的多酚会抑制铁吸收,建议与含铁食物间隔2小时以上食用。
严重缺铁需及时就医,在医生指导下进行药物补充,日常饮食注意荤素搭配保证铁元素摄入均衡。