营养不良的早期表现包括体重下降、疲劳乏力,进展期可能出现头发干枯、皮肤干燥,终末期可表现为水肿、器官功能衰竭。
长期热量摄入不足导致脂肪和肌肉分解,表现为体重非刻意减轻超过百分之五,可通过增加高蛋白高热量饮食改善。
能量代谢障碍引发肌力减退,日常活动易疲倦,需补充复合维生素B族及铁剂改善线粒体功能。
蛋白质缺乏导致角蛋白合成减少,头发易断裂、指甲出现博氏线,需补充乳清蛋白及锌制剂。
严重蛋白质缺乏引发低蛋白血症性水肿,铁/叶酸缺乏导致贫血,需静脉补充白蛋白及造血原料。
建议定期监测体重和血常规,均衡摄入肉蛋奶、全谷物、深色蔬菜等营养密集型食物,出现持续症状应及时就医评估。