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秋季喝什么粥好?

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秋季喝什么粥好?

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朱明炜

朱明炜 主任医师

北京医院 营养科

秋季可以适量喝南瓜小米粥、银耳莲子粥、山药红枣粥、百合杏仁粥等温润养生的粥品,有助于缓解秋燥,补充营养。

1、南瓜小米粥

南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维,小米含有丰富B族维生素,两者搭配能健脾养胃,适合秋季胃肠功能较弱的人群食用。

2、银耳莲子粥

银耳滋阴润肺,莲子清心安神,这款粥能缓解秋燥引起的口干咽燥,对改善睡眠质量有一定帮助。

3、山药红枣粥

山药补脾益肾,红枣补中益气,这款粥能增强免疫力,特别适合体质虚弱者在季节交替时食用。

4、百合杏仁粥

百合润肺止咳,杏仁化痰平喘,这款粥对秋季常见的呼吸道不适症状有缓解作用,但杏仁需煮熟去除毒性。

秋季煮粥时可适当添加枸杞、桂圆等食材,但糖尿病患者需控制糖分摄入,过敏体质者应注意食材选择,出现不适及时停用。

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